Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Collectif / ONISEP (2014)

Public ISBD Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : ONISEP, 2014 Collection : Parcours Description : 168 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01189-1 Prix : 12.00 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas / restauration classique Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration : analyse du secteur, témoignages, formations... Nature du document : documentaire Genre : guide Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] / Collectif, Auteur . - ONISEP, 2014 . - 168 p.. - (Parcours) . ISBN : 978-2-273-01189-1 : 12.00 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas / restauration classique Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration : analyse du secteur, témoignages, formations... Nature du document : documentaire Genre : guide

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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Frédérique Alexandre-Bailly / ONISEP (2022)

Public ISBD Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : ONISEP, 2022 Collection : Zoom sur les métiers Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01617-9 Prix : 12.00 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas / restauration classique Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration : analyse du secteur, témoignages, formations, quiz. Nature du document : documentaire Genre : guide Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] / Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef . - ONISEP, 2022 . - 160 p.. - (Zoom sur les métiers) . ISBN : 978-2-273-01617-9 : 12.00 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas / restauration classique Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration : analyse du secteur, témoignages, formations, quiz. Nature du document : documentaire Genre : guide

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