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Titre : La cuisine 100 % science Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe Année : 2022 Article : p. 32-39
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)Descripteurs : chimie / préparation des repas Résumé : Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel explosif, mug cake express, carotte dans tous ses états, glaces gourmandes. Nature du document : documentaire [article] La cuisine 100 % science [texte imprimé] / Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe . - 2022 . - p. 32-39.
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)
Descripteurs : chimie / préparation des repas Résumé : Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel explosif, mug cake express, carotte dans tous ses états, glaces gourmandes. Nature du document : documentaire
Titre : Deux pros aux fourneaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur Année : 2022 Article : p. 40-45
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)Descripteurs : chimie / préparation des repas Résumé : Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella. Nature du document : documentaire [article] Deux pros aux fourneaux [texte imprimé] / Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur . - 2022 . - p. 40-45.
in Science & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022)
Descripteurs : chimie / préparation des repas Résumé : Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella. Nature du document : documentaire
Titre : Les métiers de la chimie : Contrôler, produire, vendre, rechercher et développer, enseigner Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : ONISEP, 2021 Collection : Parcours Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01523-3 Descripteurs : chimie / diplôme / métier : commerce / métier : formation / métier : industrie / métier : sciences / orientation professionnelle / orientation scolaire Résumé : Envie de travailler sur la matière et sa transformation ? Cap sur le secteur de la chimie. En entreprise, en centre de recherche, en laboratoire… des professionnels élaborent la formule d’un shampoing plus onctueux, vérifient le dosage d’un lot de médicaments, mettent au point des biomatériaux pour la construction… Découvrez ces nombreux métiers dans le dernier numéro de la collection Parcours, témoignages et conseils à l’appui. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de la chimie : Contrôler, produire, vendre, rechercher et développer, enseigner [texte imprimé] / Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef . - ONISEP, 2021 . - 160 p.. - (Parcours) .
ISBN : 978-2-273-01523-3
Descripteurs : chimie / diplôme / métier : commerce / métier : formation / métier : industrie / métier : sciences / orientation professionnelle / orientation scolaire Résumé : Envie de travailler sur la matière et sa transformation ? Cap sur le secteur de la chimie. En entreprise, en centre de recherche, en laboratoire… des professionnels élaborent la formule d’un shampoing plus onctueux, vérifient le dosage d’un lot de médicaments, mettent au point des biomatériaux pour la construction… Découvrez ces nombreux métiers dans le dernier numéro de la collection Parcours, témoignages et conseils à l’appui. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI SCI Documentaire CDI 001237 Disponible
Titre : Les métiers de l'industrie de la chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : ONISEP, 2021 Collection : Zoom sur les métiers Description : 32 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01562-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie / chimie industrielle / diplôme / industrie chimique / industrie pharmaceutique / métier : industrie / métier : maintenance et réparation / métier : sciences / orientation professionnelle / orientation scolaire Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'industrie de la chimie : analyse du secteur, témoignages, formations, quiz. Nature du document : documentaire Genre : guide Les métiers de l'industrie de la chimie [texte imprimé] / Frédérique Alexandre-Bailly, Directeur de publication, rédacteur en chef . - ONISEP, 2021 . - 32 p.. - (Zoom sur les métiers) .
ISBN : 978-2-273-01562-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chimie / chimie industrielle / diplôme / industrie chimique / industrie pharmaceutique / métier : industrie / métier : maintenance et réparation / métier : sciences / orientation professionnelle / orientation scolaire Résumé : Revue documentaire sur les métiers de l'industrie de la chimie : analyse du secteur, témoignages, formations, quiz. Nature du document : documentaire Genre : guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI BTP Documentaire CDI 001358 Disponible
